U bevindt zich hier:  Straightaway.nl » Een koolhydraatarm recept voor bij de bbq!

Een koolhydraatarm recept voor bij de bbq!

Met het heerlijke weer van de afgelopen weken en hopelijk komende zomer, wordt er veel gebarbecued. Wanneer je een koolhydraatarm programma volgt, kan dit nog best lastig zijn. Wat mag je nu wel en niet mee-eten? We hebben een heerlijk gerecht voor je waarmee je zo bij de barbecue kunt aanschuiven. Een lamsspiesje met tomatensalsa, komkommer en koriander.

Lamsspiesje met tomatensalsa, komkommer en koriander

Benodigdheden
100 gram lamsgehakt
1 houten spies
1 tomaat
50 gr komkommer
2 takjes munt
2 takjes verse koriander
1 eetlepel Griekse yoghurt, 0% vet
75 gram sla
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
Snufje zout en peper

Bereidingswijze
Breng het gehakt op smaakt met zout, peper en fijngesneden munt. Kneed het gehakt in een lange vorm om de houten spies heen. Bak het spiesje in een droge koekenpan om en om gaar. Snijd de tomaat en de komkommer in kleine blokjes en maak die op smaak met de koriander, zout en peper, azijn en de helft van de olijfolie. Gebruik de andere helft van de olie om de sla op smaak te brengen. Serveer het spiesje met de salsa, sla en dikke yoghurt. Eet smakelijk!

Bestel het kookboek!

Voedingswaarden (per portie)
Energie                                     328 kcal
Vet                                            23,7 g
Waarvan verzadigd         7,4 g
Koolhydraten                            5,6 g
Vezels                                       2,1 g
Eiwit                                          21,9 g
Zout                                          0,7 g

 

Wil je ook afvallen met Straight away? Zoek een coach bij jou in de buurt.

Meer posts uit deze categorie

Zo geef je een welgemeend compliment!

Complimenten zijn als het ware kleine cadeautjes, die zowel de gever als ontvanger een goed gevoel geven. Ook tijdens het afval...

Zeg maar dag tegen dat gejojo!

Aankomen, afvallen, aankomen… Je wilt afvallen en volgt daarom een dieet. Je stopt ermee wanneer je tevreden bent met je gewich...

Het gerecht voor de wintermaanden

Het is weer boerenkooltijd! Past de stamppot niet binnen je dieet, maar wil je er wel van kunnen genieten? Probeer dan eens dez...

Een eggcelent (Moederdag) ontbijtje!

Een boerenomelet is natuurlijk het ultieme (Moederdag) ontbijtje! En daarbij is het ook nog eens zo klaar! Ideaal voor een lekk...