U bevindt zich hier:  Straightaway.nl » Een koolhydraatarm recept voor bij de bbq!

Een koolhydraatarm recept voor bij de bbq!

Met het heerlijke weer van de afgelopen weken en hopelijk komende zomer, wordt er veel gebarbecued. Wanneer je een koolhydraatarm programma volgt, kan dit nog best lastig zijn. Wat mag je nu wel en niet mee-eten? We hebben een heerlijk gerecht voor je waarmee je zo bij de barbecue kunt aanschuiven. Een lamsspiesje met tomatensalsa, komkommer en koriander.

Lamsspiesje met tomatensalsa, komkommer en koriander

Benodigdheden
100 gram lamsgehakt
1 houten spies
1 tomaat
50 gr komkommer
2 takjes munt
2 takjes verse koriander
1 eetlepel Griekse yoghurt, 0% vet
75 gram sla
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel witte wijnazijn
Snufje zout en peper

Bereidingswijze
Breng het gehakt op smaakt met zout, peper en fijngesneden munt. Kneed het gehakt in een lange vorm om de houten spies heen. Bak het spiesje in een droge koekenpan om en om gaar. Snijd de tomaat en de komkommer in kleine blokjes en maak die op smaak met de koriander, zout en peper, azijn en de helft van de olijfolie. Gebruik de andere helft van de olie om de sla op smaak te brengen. Serveer het spiesje met de salsa, sla en dikke yoghurt. Eet smakelijk!

Bestel het kookboek!

Voedingswaarden (per portie)
Energie                                     328 kcal
Vet                                            23,7 g
Waarvan verzadigd         7,4 g
Koolhydraten                            5,6 g
Vezels                                       2,1 g
Eiwit                                          21,9 g
Zout                                          0,7 g

 

Wil je ook afvallen met Straight away? Zoek een coach bij jou in de buurt.

Meer posts uit deze categorie

7 gemakkelijke tips voor meer beweging!

Dat bewegen goed is voor zowel je lichaam als geest weet je waarschijnlijk al wel. Hiervoor hoef je echt niet te zwoegen in de ...

Een heerlijk recept voor Pannenkoeken!

Was je even bang dat je niet meer van een pannenkoek kon genieten, omdat je op dieet bent? Geen zorgen, we hebben namelijk een ...

Het gerecht voor de wintermaanden

Het is weer boerenkooltijd! Past de stamppot niet binnen je dieet, maar wil je er wel van kunnen genieten? Probeer dan eens dez...

Ik ga op reis en neem mee… Straight away

Of je nu op zonvakantie gaat met het vliegtuig of kamperen met de auto, jouw dieet gaat gewoon door. Dat kan soms lastig zijn, ...