Een eggcelent (Moederdag) ontbijtje!

9Boerenomelet
Benodigdheden
2 eieren
200 gram roerbakgroenten
1 eetlepel geraspte 30+ kaas
1 eetlepel olijfolie
Verse peterselie
Snufje zout en peper

Bereidingswijze
Meng de eieren met de groenten in een mengkom met zout en peper. Verwarm wat olie in een koekenpan en giet het mengsel in de pan. Voeg op het laatst de geraspte kaas toe. Serveer de omelet met wat verse peterselie. Eet smakelijk!

Voedingswaarde (per portie)
Energie                               307 kcal
Vet                                       22,9 g
waarvan verzadigd     6,6 g
Koolhydraten                       4,9 g
Vezels                                  2,6 g
Eiwit                                    19,1 g
Zout                                     1,2 g

Bestel het kookboek!